On l’appelle également « l’or jaune » tant il est précieux et indispensable. Nous vous donnons des conseils afin d’optimiser le stockage et le conditionnement du miel, sans altérer sa qualité.
Pour conditionner et stocker votre miel, choisissez le bon emballage
Comme pour tout produit alimentaire, il faut choisir le bon emballage. L’idéal serait de stocker le miel dans des fûts métalliques, soit en acier avec vernis intérieur de qualité alimentaire sans bisphénol A conformément à la réglementation française, soit en inox.
Ces deux types d’emballages présentent certains avantages :
- Ils ne changent pas la saveur de votre miel,
- Ils n’altèrent pas l’odeur de votre produit.
Référez-vous aux bonnes pratiques pour le transport et le stockage du miel en (re)lisant notre interview de Cécile Ferrus, Coordinatrice Qualité des produits de la ruche et Observatoire technico-économique chez ITSAP – Institut de l’Abeille.
Les différents emballages métalliques pour le stockage du miel
Parmi nos emballages métalliques, deux choix s’offrent à vous pour stocker et /ou transporter votre miel. :
- Le fût en acier : il est adapté pour le transport et le stockage du miel.
- Le fût inox : c’est le conteneur le plus adapté au stockage de miel sur une longue durée car il est résistant au temps et à la corrosion.
Nos emballages métalliques vous offrent une garantie tant au niveau de la conservation et de la saveur de vos produits que du volume proposé. Pensez simplement à choisir la solution la plus adaptée à vos besoins afin de pouvoir conserver votre miel le plus longtemps possible.
Chaque produit alimentaire a besoin d’un emballage particulier en fonction de sa composition et du volume souhaité. Si vous souhaitez conserver d’autres produits alimentaires que le miel, découvrez quel emballage sera le plus adapté.
Le miel, souvent surnommé « l’or jaune » en raison de sa grande valeur et de son importance, nécessite un stockage et un conditionnement optimaux pour préserver sa qualité. Pour cela, il est crucial de choisir le bon emballage, comme des fûts métalliques en acier avec un vernis intérieur de qualité alimentaire sans bisphénol A, conforme à la réglementation française, ou des fûts en inox. Ces types d’emballages présentent de nombreux avantages, notamment en préservant la saveur et l’odeur du miel, sans les altérer. Pour des conseils supplémentaires, référez-vous à notre interview de Cécile Ferrus, Coordinatrice Qualité des produits de la ruche et Observatoire technico-économique chez ITSAP – Institut de l’Abeille.
Parmi nos emballages métalliques, deux choix principaux s’offrent à vous pour le stockage et le transport de votre miel : le fût en acier et le fût inox. Le fût en acier est parfaitement adapté pour le transport et le stockage à court terme, tandis que le fût en inox est idéal pour un stockage à long terme grâce à sa résistance au temps et à la corrosion. Nos emballages métalliques garantissent la conservation de la saveur et de la qualité de vos produits, tout en offrant des capacités variées pour s’adapter à vos besoins spécifiques.
Pour optimiser le stockage de votre miel, voici quelques conseils pratiques :
- Choisissez des fûts métalliques appropriés : En acier avec un vernis alimentaire ou en inox.
- Assurez-vous de l’étanchéité des fûts : Vérifiez que les couvercles sont bien scellés pour éviter toute contamination.
- Stockez à une température stable : Évitez les variations de température qui pourraient affecter la qualité du miel.
- Protégez le miel de la lumière : Stockez les fûts dans un endroit sombre pour éviter l’altération des qualités nutritives.
- Maintenez une hygiène irréprochable : Nettoyez régulièrement les surfaces de stockage et les fûts pour éviter toute contamination.
Pour toute question supplémentaire ou pour obtenir des informations détaillées sur nos solutions de conditionnement et de stockage, n’hésitez pas à nous contacter.
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