Un produit doit être « tracé » de sa conception à sa commercialisation. L’emballage industriel a un rôle important à jouer pour répondre aux enjeux de traçabilité.
La traçabilité industrielle : une obligation et un enjeu
Dans tout secteur, la traçabilité des produits de consommation est obligatoire, mais elle est particulièrement sensible dans l’agroalimentaire. Par exemple, récemment, l’étiquetage sur l’origine des viandes a fait l’objet d’une pétition. Le congrès Sécur’Food à Avignon est d’ailleurs entièrement dédié à la sécurité des aliments et à la traçabilité.
Le code de la consommation Art. L221-1-4 décrit l’obligation de sécurité des produits mis sur le marché et l’obligation de transmission d’information entre les opérateurs sur les risques liés à ces produits.
Les avantages de la traçabilité industrielle
En plus d’être une obligation légale, la traçabilité des produits permet de :
- Prévenir la contrefaçon,
- Optimiser la logistique,
- Garantir l’origine et la provenance des produits,
- Sécuriser le transport du produit et préserver son intégrité,
- Informer les acteurs de la chaîne logistique et les consommateurs.
La démarche environnementale doit être intégrée dans ce processus (recyclabilité de l’emballage, etc.).
La technologie au service de la traçabilité
La traçabilité des produits industriels repose sur une gamme variée de technologies avancées.
Techniques de marquage
Différentes techniques de marquage existent :
- La sérialisation
- L’hologramme
- Les filigranes
- Les codes à barres (1D, 2D)
- Les étiquettes radiofréquences (RFID)
- Le marquage chimique
Chacune de ces techniques offre des niveaux de sécurité et de précision différents, adaptés à divers types de produits et de besoins industriels.
L’importance de la traçabilité des emballages
Quelles obligations concernant les emballages ?
L’emballage doit être traçable pour lui-même (origine de la matière, cycle de vie, etc.) mais aussi pour le produit qu’il contient (pays d’origine, numéro de lot, date de péremption, précautions d’emploi ou de conservation, et autres mentions obligatoires en fonction du type de produit). Il est donc essentiel de prendre en considération ces obligations légales lorsque vous choisissez et personnalisez votre emballage industriel.
Innovations dans les emballages
Les entreprises innovent constamment pour améliorer la traçabilité des emballages, notamment par :
- L’utilisation de matériaux recyclables
- L’intégration de technologies intelligentes (emballages connectés)
- L’amélioration des systèmes d’étiquetage pour une lecture plus facile et plus rapide des informations
Traçabilité et sécurité alimentaire
Dans le secteur agroalimentaire, la traçabilité joue un rôle crucial pour garantir la sécurité des produits consommés. Elle permet de suivre chaque étape de la production, de la récolte à la distribution, en passant par la transformation et le conditionnement.
En conclusion
La traçabilité des produits industriels n’est pas seulement une exigence réglementaire mais aussi un atout stratégique pour les entreprises. Elle permet non seulement de se conformer aux normes légales, mais aussi d’assurer la qualité et la sécurité des produits, de renforcer la confiance des consommateurs, et de promouvoir des pratiques durables.
